コンビーフは、2人分の場合は8等分に、3人分の場合は12等分に切っておく。
コンビーフとモッツァレラチーズのカレー
「おまかせレンジ調理」で簡単に作れるカレー。コンビーフと野菜ジュースとを使うことでコクのあるカレーに仕上がります。
溶けてのびるモッツァレラチーズの食感も楽しめます。
- メニュー
- No.38 カレー
- 調理時間の目安
- 加熱約26分
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料
A
- 玉ねぎ（薄切り）120g
- トマト（8等分のくし形切り）1個分
- しめじ（小房に分ける）100g
- コンビーフ80g
- カレールウ（固形）3皿分
B
- 野菜ジュース200ml
- 水25ml
- ウスターソース小さじ2
- 市販のおろしにんにく小さじ1
- 砂糖小さじ1
- モッツァレラチーズ100g
- 黒こしょう小さじ1/8
- ごはん300g
- パセリ（乾燥）適宜
材料
A
- 玉ねぎ（薄切り）180g
- トマト（8等分のくし形切り）1・1/2個分
- しめじ（小房に分ける）150g
- コンビーフ120g
- カレールウ（固形）3.5～４皿分
B
- 野菜ジュース300ml
- 水40ml
- ウスターソース小さじ3
- 市販のおろしにんにく小さじ1・1/2
- 砂糖小さじ1・1/2
- モッツァレラチーズ150g
- 黒こしょう小さじ1/6
- ごはん450g
- パセリ（乾燥）適宜
下準備
モッツァレラチーズは1.5cmの角切り。
作りかた
-
1
直径約25cm、高さ約10cm（容量約2.5L）の耐熱ガラス製ボウルに、Aの半量→コンビーフ→カレールウ→Aの残り全量→Bの順に入れる。
※画像は、Aの半量→コンビーフ→カレールウ まで入れたところ。
-
2
1にラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いてすぐに加熱する。
No.38 カレー
-
3
加熱終了後、熱いうちにルウを溶かしながら全体をよく混ぜ、モッツァレラチーズ、黒こしょうを加え混ぜる。
-
4
器にごはんを盛り付け、3 をかけ、パセリをふる。
ポイント
モッツァレラチーズは仕上げに加えて余熱で溶かすことで程よく溶け、食感や見た目が良く仕上がります。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。