ごぼうは厚さ約1㎝の斜め切りにし、酢水（分量外）につけてアク抜きをする。鶏肉はAをもみこむ。
筑前煮
ボウルに好きな食材を入れるだけ！
- メニュー
- No.39 煮物
- 調理時間の目安
- 加熱約17分
材料
- 鶏もも肉（一口大に切る）65g
- こんにゃく（あく抜き済み）35g
- 干ししいたけ（水で戻す）1枚
- たけのこ（水煮）25g
- ごぼう20g
- にんじん25g
A
- しょうゆ小さじ1/2
- みりん小さじ1/2
B
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 和風だしの素（顆粒）小さじ1/6
- 干ししいたけの戻し汁＋水 合わせて100ml
飾り
- 絹さや（ゆでて斜め半分に切る）適宜
材料
- 鶏もも肉（一口大に切る）130g
- こんにゃく（あく抜き済み）70g
- 干ししいたけ（水で戻す）2枚
- たけのこ（水煮）50g
- ごぼう40g
- にんじん50g
A
- しょうゆ小さじ1
- みりん小さじ1
B
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 和風だしの素（顆粒）小さじ1/6
- 干ししいたけの戻し汁＋水 合わせて100ml
飾り
- 絹さや（ゆでて斜め半分に切る）適宜
材料
- 鶏もも肉（一口大に切る）195g
- こんにゃく（あく抜き済み）105g
- 干ししいたけ（水で戻す）3枚
- たけのこ（水煮）75g
- ごぼう60g
- にんじん75g
A
- しょうゆ小さじ1・1/2
- みりん小さじ1・1/2
B
- 砂糖大さじ1・1/2
- しょうゆ大さじ3/4
- 和風だしの素（顆粒）小さじ1/4
- 干ししいたけの戻し汁＋水 合わせて150ml
飾り
- 絹さや（ゆでて斜め半分に切る）適宜
材料
- 鶏もも肉（一口大に切る）260g
- こんにゃく（あく抜き済み）140g
- 干ししいたけ（水で戻す）4枚
- たけのこ（水煮）100g
- ごぼう80g
- にんじん100g
A
- しょうゆ小さじ2
- みりん小さじ2
B
- 砂糖大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 和風だしの素（顆粒）小さじ1/3
- 干ししいたけの戻し汁＋水 合わせて200ml
飾り
- 絹さや（ゆでて斜め半分に切る）適宜
作りかた
-
1
-
2
にんじん・たけのこは乱切り、こんにゃくは約1㎝の角切り、干ししいたけは軸を除いて4～6等分に切る。
-
3
直径約25㎝、高さ約10㎝（容量約2.5L）の耐熱ガラス製ボウルに、1 ・2 ・Bを入れて混ぜる。
-
4
3 にラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いてすぐに加熱する。
自動メニュー No.39 煮物
-
5
加熱終了後、軽く混ぜる。
-
6
器に盛り付け、絹さやを添える。
ポイント
分量の範囲
1~4人分まで調理できます。
具材:100~700g
調味液:100~400ml
市販のめんつゆを記載の説明に従い希釈したものを、混ぜ合わせたBに代えても調理できます。
| 材料 | 1人分 | 2人分 | 3人分 | 4人分 |
|---|---|---|---|---|
| 市販のめんつゆ（記載の説明に従い希釈したもの） | 120ml | 120ml | 180ml | 250ml |
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。