石窯ドーム オリジナルレシピ
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魚介・海藻類 塩さば

過熱水蒸気で焼き上げます。

メニュー
No.30塩さば/No.31塩さば(冷凍)
調理時間の目安
加熱約20分
付属品・棚位置・給水
  • 上段角皿

材料

  • 塩さば(切り身)2切(1切100g)

材料

  • 塩さば(切り身)4切(1切100g)

作りかた

  1. 1

    塩さばの皮目に切り込みを入れ、皮目を上にして角皿の中央に並べる。

    ※冷凍する場合は、魚の水気をふき取ります。その他のポイントは、冷凍から焼き物のポイントを参照してください。

  2. 2

    2上段に入れ、加熱する。(1~4人分まで調理できます。)

    自動メニュー No.30 塩さば

    冷凍した食材を加熱するときには、下記を選択する。

    ※分量フリーではありません。自動でできるのは2人分のみです。

    自動メニュー No.31 塩さば(冷凍)

ポイント

塩さばの状態や初期温度などにより、仕上がりが変わります。加熱が足りないときは延長加熱または、手動の過熱水蒸気(予熱なし)230℃で様子を見ながら焼いてください。

冷凍の場合、手動調理は分量に合わせて下記を設定してください。

冷凍の場合

2人分 グリル(上段に入れる) 20~25分(残時間5~10分で裏返す)
4人分 グリル(上段に入れる) 20~25分(残時間5~10分で裏返す)

※手動調理は加熱の途中で塩さばを裏返します。角皿は熱くなっていますので、やけどに注意して行ってください。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。