石窯ドーム オリジナルレシピ
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魚介・海藻類 塩さば

過熱水蒸気で焼き上げます。

メニュー
自動メニュー分量フリー 塩さば
調理時間の目安
加熱約18分
付属品・棚位置・給水
  • 上段焼き網
  • 給水

材料

  • 塩さば(切り身)2切(1切100g)

材料

  • 塩さば(切り身)4切(1切100g)

下準備

給水カセットに1/2量以上水を入れ、セットする。

作りかた

  1. 1

    角皿焼網をのせ、サラダ油(分量外)をぬる。

  2. 2

    塩さばの皮目に切り込みを入れ、皮目を上にして1の中央に並べる。

    ※冷凍する場合は、魚の水気をふき取ります。その他のポイントは、冷凍から焼き物のポイントを参照してください。

  3. 3

    2上段に入れ、加熱する。(1~4人分まで調理できます。)

    分量フリー自動メニュー 塩さば

    ※[分量フリー自動メニュー]搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書[料理集]でご確認ください。

    手動調理は分量に合わせて下記を設定してください。

    常温・冷蔵の場合

    2人分 グリル(残時間約4分で裏返す) 11~16分
    4人分 グリル(残時間約4分で裏返す) 13~18分

    冷凍塩さばの場合

    2人分 グリル(残時間約5分で裏返す) 15~20分
    4人分 グリル(残時間約5分で裏返す) 17~22分

     

ポイント

加熱が足りないときは延長加熱または、手動の過熱水蒸気(予熱なし)230℃で様子を見ながら焼いてください。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。