石窯ドーム オリジナルレシピ
  • PDF
  • X
  • Facebook

ごはん・麺・グラタン類 ココナッツシュリンプカレー

ボウルに材料を入れたら準備OK!「おまかせレンジ調理」でお手軽に作ります。加熱後にココナッツミルクを加え、マイルドなカレーに仕上げます。

ココナッツシュリンプカレー(画像)
メニュー
おまかせレンジ調理 カレー
調理時間の目安
加熱約21分

材料

  • むきえび120g

A

  • 玉ねぎ(薄切り)120g
  • マッシュルーム(厚さ7~8mm)6個分
  • 固形のカレールウ2~3皿分
  • 200ml
  • トマトケチャップ大さじ2

 

  • ココナッツミルク80g
  • ミニトマト6個

 

  • ごはん300g
  • ココナッツミルク適宜
  • パクチー(長さ2cm)適宜

材料

  • むきえび240g

A

  • 玉ねぎ(薄切り)240g
  • マッシュルーム(厚さ7~8mm)12個分
  • 固形のカレールウ5~6皿分
  • 400ml
  • トマトケチャップ大さじ4

 

  • ココナッツミルク160g
  • ミニトマト12個

 

  • ごはん600g
  • ココナッツミルク適宜
  • パクチー(長さ2cm)適宜

 

下準備

えびは背わたがあれば除いて洗い、水気を除いておく。

作りかた

  1. 1

    直径約25cm・高さ約10cm(容量約2.5L)の耐熱ガラス製ボウルに、Aの半量→えび→カレールウ→Aの残り全量→水・トマトケチャップの順に入れる。

  2. 2

    1 にラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いてすぐ加熱する。

    おまかせレンジ調理 カレー

  3. 3

    加熱終了後、熱いうちにルウを溶かしながら全体をよく混ぜ、ココナッツミルク・ミニトマトを加えて混ぜる。

  4. 4

    器にごはん・カレーを盛り付け、ココナッツミルクをかけ、パクチーを添える。

ポイント

ミニトマトは加熱後に加え、余熱で温めることで、形が崩れずに仕上がります。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。