ゆでだこはそぎ切り。
たことアボカドのペペロンチーノ～レモン風味～
「おまかせレンジ調理」で簡単に作れるペペロンチーノ。スパゲティと調味料をボウルに入れてレンジ加熱するだけなので忙しい時にぴったり。
たこ・トマト・アボカドを使って彩りよく仕上げます。
- メニュー
- おまかせレンジ調理 パスタ・ソースなし
- 調理時間の目安
- 加熱約15分
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料
- スパゲティ
（太さ1.6㎜、7分ゆでのもの）100g
A
- 水180ml
- オリーブ油大さじ1
- 市販のおろしにんにく小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 赤唐辛子（輪切り）6切れ
トッピング
- ゆでだこ（刺身用）60g
- トマト（1㎝角）1/4個分
- アボカド（薄切り）1/4個分
- レモン1/4個
B
- はちみつ小さじ1/4
- 塩少々
- オリーブ油小さじ1/2
- 黒こしょう少々
材料
- スパゲティ
（太さ1.6㎜、7分ゆでのもの）200g
A
- 水360ml
- オリーブ油大さじ2
- 市販のおろしにんにく小さじ2
- 塩小さじ1/2
- 赤唐辛子（輪切り）12切れ
トッピング
- ゆでだこ（刺身用）120g
- トマト（1㎝角）1/2個分
- アボカド（薄切り）1/2個分
- レモン1/2個
B
- はちみつ小さじ1/2
- 塩小さじ1/8
- オリーブ油小さじ1
- 黒こしょう少々
下準備
レモンは飾り用に半月切りを2人分は4枚、1人分は2枚取る。残りは果汁を絞って、2人分は小さじ2程度、1人分は小さじ1程度とっておく。
作りかた
-
1
直径約25cm、高さ約10cm（容量約2.5L）の耐熱ガラス製ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
半分に折ったスパゲティを向きをそろえて入れ、はしでゆらして水になじませる。
-
2
1 にラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いてすぐに加熱する。
おまかせレンジ調理 パスタ・ソースなし
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3
加熱中に、別のボウルに絞ったレモン果汁・Bを入れて混ぜ、たこ・トマト・アボカドにかけてなじませる。
-
4
加熱終了後、すぐに底からスパゲティをほぐし全体をよく混ぜ合わせる。
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5
器に盛り付け、3 の具材をのせ、残りのマリネ液をかけ、飾り用のレモンを盛り付ける。
ポイント
レモンドレッシングはよく混ぜ、乳化しておくと食材となじみがよいでしょう。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。