- 豚バラ肉（かたまり） 200g
- 塩 ひとつまみ
- 水 800mL＊
- ＊水は「白米」水位目盛2.5が目安です。
- しょうが（薄切り） 1/2片分
- 長ねぎの青い部分 1本分
- 酒 50mL
- たれ
- みそ 大さじ1
- コチュジャン 大さじ1
- ごま油 大さじ1/4
- 酢 小さじ1/2
- にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
- 白いりごま 小さじ1/2
- サンチュ 適量
- キムチ 適量
炊飯器オリジナルレシピ
ゆで豚
沸騰したら火力を弱めてじっくりと加熱することで、しっとりやわらかいゆで豚に仕上がります。
サンチュとたれで韓国風に！
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| 調理時間の目安 | 約75分 |
|---|---|
| 推奨するジャー炊飯器 | RC-10FPW |
| 推奨する機能 | かんたん調理 No.02 |
材料（2人分）
作り方
- 1
豚肉の全体にフォークで穴をあけ、塩をすり込み、ラップに包んで30分ほどおく。
- 2
内釜に水（800ｍL）を入れ、ラップを外した豚肉を水の中に入れる。
しょうが・ねぎ・酒を加え、内釜を本体に入れてふたを閉める。
＊必ず肉が水の中につかるようにします。 - 3
「お米 調理」キーで〈かんたん調理〉を選び、「コース」キーを押して番号が点滅したら、「◁・▷」キーで〈No.02〉を選び、「スタート」キーを押す。
- 4
たれの材料を混ぜ合わせておく。
- 5
ブザーが鳴ったらでき上がりを確認する。
より加熱したい場合は延長機能、または こだわり調理・95℃ で加熱 する。 - 6
豚肉を取り出し、流水で軽く洗い流してあくを取り除き、水気を切ったら食べやすい厚さに切る。
- 7
器に豚肉・サンチュを盛り付け、キムチ・たれを添える。
サンチュに豚肉・キムチ・たれをのせてお召し上がりください。
POINT
● 調理時間：約75分（予熱 約15分 ＋ 設定 60分）
● 最大量：豚バラ肉200g×2個まで
● 4人分も同じコースで調理できます。肉は200gを2個にし、塩を2倍量にします。水は2人分と同じ量です。
- ※ 材料の種類や量・水温・水量などによって仕上がり状態や調理時間が変わることがあります。
- ※ 小さじ1は5mL、大さじ1は15mLです。
- ※ 料理写真は調理後の盛りつけ例です。材料に飾り食材が含まれない場合があります。
- ※ 取扱説明書「安全上のご注意」「調理をはじめる前に」をお読みになり、正しく安全にお使いください。
- ※ 操作方法について、詳しくは取扱説明書「調理する」「調理時間を延長する」をお読みください。