- 豚肩ロース肉（かたまり） 500g
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 玉ねぎ 中1個(200g)
- 黒ビール 1缶（350ml)
- 砂糖 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- こしょう 少々
- パセリ（みじん切り） 適量
- パスタ（写真はフェデリーニ） 適宜
- ブロッコリー（ゆでたもの） 適宜
- A
- トマト缶（カットタイプ） 1/2缶（200g）
- コンソメ（顆粒） 大さじ1
- ローリエ 1枚
- 塩 小さじ１/2
電気圧力鍋オリジナルレシピ
豚肉のビール煮込み
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| 調理時間の目安 | 約60分 |
|---|---|
| 推奨する電気圧力鍋 | RCP-30R |
| 推奨する機能 | 圧力調理 1.8気圧 煮込み |
材料（4人分）
作り方
- 1
黒ビールは別の鍋で沸とうさせ、アルコール分を飛ばす。
- 2
豚肉は一口大に切り、塩・こしょうをもみ込む。玉ねぎは８等分のくし形に切る。
- 3
内鍋に1、2、Aを入れて混ぜ合わせる。
- 4
ふたを閉め、「圧力調理 1.8気圧・13分」で調理する。
- 5
圧力表示ピンが下がったら、「切」キーを押し、ふたを開け、砂糖とウスターソースを入れて、
ふたを開けたまま「煮込み・10分」で煮込んだら「切」キーを押す。 - 6
こしょうをふり入れて混ぜ、器に盛ってパセリをふり、お好みでゆでたパスタ、ブロッコリーを添える。
- ※調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- ※掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- ※掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- ※お使いの機種により仕様や操作が異なりますので、詳しくは取扱説明書をご覧ください。