- 牛すじ肉 500g
- にんにく 1片
- 玉ねぎ 中1個（200g）
- ひよこ豆（水煮） 200g
- イタリアンパセリ（みじん切り） 適量
- A
- 白ワイン 200ml
- 水 400ml
- コンソメ（顆粒） 大さじ1
- ローリエ 2枚
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
電気圧力鍋オリジナルレシピ
牛すじ肉とひよこ豆の白ワイン煮込み
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| 調理時間の目安 | 約60分 |
|---|---|
| 推奨する電気圧力鍋 | RCP-30R |
| 推奨する機能 | 圧力調理 1.8気圧 煮込み |
材料（4人分）
作り方
- 1
別の鍋に牛すじ肉とたっぷりの水を入れ、約5分間沸とうさせる（下ゆで）。水洗いして一口大に切る。
- 2
にんにくはスライスする。玉ねぎはくし形に切る。
- 3
内鍋に1、2、Aを入れる。
- 4
ふたを閉め、「圧力調理 1.8気圧・10分」で調理する。
- 5
圧力表示ピンが下がったら、「切」キーを押し、ふたを開ける。
ひよこ豆を加えて、ふたを開けたまま「煮込み・10分」で煮込んだら、「切」キーを押す。 - 6
器に盛り、イタリアンパセリを散らし、お好みでゆずこしょうマヨバゲット※を添える。
POINT
※ ゆずこしょうマヨバゲット：
バゲットを食べやすい大きさに切り、ゆずこしょうとマヨネーズを混ぜたものを塗る。
トースターでこんがりと焼く。
- ※調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- ※掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- ※掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- ※お使いの機種により仕様や操作が異なりますので、詳しくは取扱説明書をご覧ください。