- 大根 2/3本(600g)
- スルメ 40g
- とろろ昆布 適宜
- ゆずの皮（細切り） 適宜
- A
- 水 600ml
- 淡口しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 塩 少々
- B
- 白みそ 大さじ2
- ゆずこしょう 小さじ1
- C
- 白みそ 大さじ2
- からし 小さじ1
- みりん 小さじ1/2
電気圧力鍋オリジナルレシピ
スルメで炊く変わりふろふき大根
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| 調理時間の目安 | 約60分 |
|---|---|
| 推奨する電気圧力鍋 | RCP-30R |
| 推奨する機能 | 圧力調理 1.8気圧 |
材料（4人分）
作り方
- 1
スルメはキッチンばさみで食べやすい大きさに切る。大根は皮をむいて、3㎝厚さの輪切りにする。
- 2
内鍋に1、Aを入れて軽く混ぜ合わせる。
- 3
ふたを閉め、「圧力調理 1.8気圧・8分」で調理する。
- 4
圧力表示ピンが下がったら、「切」キーを押し、ふたを開ける。
- 5
B、Cはそれぞれ混ぜ合わせておく。
- 6
大根、スルメを器に盛り、５、とろろ昆布、ゆずの皮を添える。
- ※調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- ※掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- ※掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- ※お使いの機種により仕様や操作が異なりますので、詳しくは取扱説明書をご覧ください。