自動調理３００メニューを「カラー＆タッチ液晶」で選べるオーブンレンジ「石窯ドーム」の発売について

－間口幅３９㎝の広い庫内とお手入れしやすいフラットな庫内底面－

当社は、過熱水蒸気オーブンレンジの新製品として、「石窯ドーム」ＥＲ－ＮＤ２００を２０１６年１月下旬から発売します。

新製品は、総庫内容量^注１３０Ｌ未満のオーブンレンジでは最多^注２となる３００の自動メニューを採用し、新搭載の４．３インチ「カラー＆タッチ液晶」で簡単に選んで調理できます。そのため、料理が初めての方も、料理のレパートリーを増やしたい方も料理画像を見ながらメニューを選べる上、面倒な時間、温度の設定をせずメニューを決めるだけで調理を開始できます。

また、総庫内容量^注１２６Ｌで、間口幅３９㎝の広い庫内に、お手入れしやすいフラットな庫内底面を採用した「ワイド＆フラット」構造です。さらに、石窯のように高温ですばやく表面を焼き上げうまみを閉じ込められるよう、湾曲した庫内天井の「石窯ドーム構造」、オーブン温度２７０℃^注３を採用しています。加えて、清掃の手間が減らせるように、天井ヒーターを埋め込み式にしました。さらに、庫内は、微細な粒子のセラミックコーティング（とれちゃうコート）により、調味料汚れ、油脂汚れなどを簡単に落とすこともできます。

新製品の概要

開発の背景と狙い

２０１５年度のオーブンレンジの国内需要は、出荷台数で約２７０万台を見込んでいます(当社調べ)。昨今、核家族化、共働き夫婦の増加に伴い、家族構成は、単身世帯、２人世帯が著しく増加する傾向にあります。加えて、ライフスタイルにゆとりを求める、リッチシングル、ＤＩＮＫＳ、アクティブなシニア層などのユーザが徐々に増えています。当社は、こうした傾向を踏まえ、ライフスタイルにゆとりを求める方々が今後、料理に挑戦する機会、あるいは料理好きな方がレパートリーを増やす機会を後押しできるよう、十分な容量がありながら、豊富な自動調理メニューが簡単に選べ、省スペースに設置できる高機能なオーブンレンジを商品化し、発売します。

新製品の主な特長

１．３００の自動メニューが選べる「カラー＆タッチ液晶」

新製品は、新搭載の４．３インチの「カラー＆タッチ液晶」で、調理、設定、お手入れが簡単に選べます。トップ画面は、「毎日使うあたため機能」、「手動調理」、「３００メニューが選べる自動調理」「おすすめの調理」、「設定やお手入れ」の５画面です。約６㎜の文字高さを標準文字サイズとし、横長の画面に、横幅７０×高さ３５㎜の大きな料理画像を表示できます。メニューの選択は、料理画像を見ながら、メニューを決めて開始すれば、面倒な時間、温度の設定はすべてお任せで調理できます。

自動メニューは、「料理のカテゴリー」、「食材」、「メニュー番号」、「５０音」から選択できるほか、石窯メニュー、ノンフライといった「おすすめ」からも選択できます。自動調理３００メニューは、お惣菜１７３メニュー、パン６０メニュー、スイーツ６７メニューの合計で、その中には、ノンフライメニュー１０、手軽に短時間で調理できるお手軽メニュー６５、料理教室のＡＢＣクッキングスタジオと共同開発した１２メニューが含まれています。

２．２７０℃の高温で焼き上げるオーブン調理

新製品は、湾曲天井の「石窯ドーム構造」に、湾曲した埋め込み式天井ヒーターを使用しています。当社「石窯ドーム」シリーズ中、オーブン温度が上下ヒーター構造では最高の２７０℃^注３です。ヒーターが湾曲しているため、熱が食品側に集まり、壁面側に熱が逃げにくくなることで、食品を効率的に加熱できます。また、セラミックコーティングの庫内壁面から発生する遠赤外線が、食材を包み込むように焼き上げます。　(「庫内まるごと遠赤^注４」)。

２７０℃^注３の高温で石窯のように、すばやく表面を焼き上げ、旨みや水分を逃さず閉じ込めて焼き上げることで、「クリスピーピザ」、「鶏もも肉のロースト」、「焼きいも」、「焼きおにぎり」等を上手に調理できます。

３．幅広いレンジ機能

レンジ加熱時に、スイングする動きで庫内をくまなく確認する赤外線センサーで、食品の表面温度を検知しながら温めます。あたため温度を－１０℃から９０℃まで５℃刻みで設定できるため、食材に応じた温めができ、湯煎の代用にもなります(「お好み温度」)。

４．生活シーンに合わせて選べる「３つの解凍」

ひき肉をほぐす、薄切り肉がはがせる状態で解凍する「スチーム全解凍」、包丁で切りやすく調理しやすいかたさまでスピーディーに解凍する「お急ぎ全解凍」、包丁が入りやすく、中が少し凍った状態に仕上げ、食卓に出す頃に食べごろになるように解凍する「さしみ(半解凍)」の「３つの解凍」機能をニーズに合わせて選べます。

５．間口３９㎝のワイドな庫内＆省スペース設置

庫内の間口は、幅３９㎝と食品の出し入れがしやすく、庫内中央は、２０．５㎝の高さがあります。庫内底面は、お手入れしやすいフラット構造です。設置は、左右を合計６㎝、上方を１０㎝開けるだけで、本体背面をぴったりと壁につけて設置できる省スペース設計です。

６．お手入れが簡単な「とれちゃうコート」

庫内(扉部と底面を除く)と角皿は、微細な粒子のセラミックコーティング(「とれちゃうコート」)により、調理後に付いた調味料汚れ、油脂汚れなどを簡単に落とすことができます。さらに、スチームで汚れを浮かす機能(「手間なしお手入れ」オート)もあります。角皿もコーティングにより、オーブンシートなしでも食材がこびりつきにくくなっています。

７．環境への配慮

新製品は、待機時の消費電力はゼロで、省エネ基準達成率は１００％^注５です。また、電子ユニットの基板には鉛はんだを一切使用しないなど、環境に有害な物質の使用を控え、Ｊ－Ｍｏｓｓ^注６対応しています。省エネのため、調理終了後、扉を開けてから２分後に自動で電源が切れる「オートパワーＯＦＦ」の機能を採用しています。

• 注1総庫内容量とは、ＪＩＳの規定に基づいて算出された容量です。
• 注2２０１５年１２月２４日現在　国内家庭用１００Ｖオーブンレンジ総庫内容量３０Ｌ未満において
• 注3２７０℃での運転時間は約５分です。その後は自動的に２００℃に切り換わります。温度を２１０℃以上に設定したときも自動的に２００℃に切り換わります。過熱水蒸気で設定できる温度は２５０℃までです。また、設定温度が２２０～２６０℃のときは予熱温度は２１０℃になり、設定温度が２７０℃のときの予熱温度は２５０℃になります。
• 注4扉部を除く
• 注5省エネ法・特定機器「電子レンジ」測定方法による数値です。区分名も同法に基づいています。
• 注6J-Moss(日本工業規格JIS C0950)について　JIS C 0950 ：電気・電子機器の特定の化学物質の含有表示方法

新製品の主な仕様

• 注7定格高周波出力１０００Ｗは短時間高出力機能(約３分間)であり、定格連続高周波出力は６００Ｗです。６００Ｗへは自動的に切り換わります。

新商品についてのお客様からのお問い合わせ先

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