あさりと豆腐のチゲ/豆もやしのナムル/ごはんがすすむ豚キムチ

深皿が大活躍！忙しい日やおもてなし料理にお役立ちな一気に3品が完成する、とっておきメニュー。

調理時間の目安: 加熱約19分

手動加熱の設定: 過熱水蒸気（予熱あり）300℃
17〜22分

付属品・棚位置・給水

この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。

材料

あさりと豆腐のチゲ

■A

あさり300g
絹ごし豆腐300g
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）160g
キムチ（白菜）140g
豆もやし80g
白ねぎ（幅1㎝斜め切り）60g
しいたけ（幅7㎜薄切り）4枚分

■B

水700ml
合わせみそ30g
コチュジャン大さじ2
鶏がらスープの素大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
しょうが（すりおろし）小さじ1/2
にんにく（すりおろし）小さじ1/4
黒こしょう少々

にら（長さ5㎝）40g

豆もやしのナムル

■C

豆もやし140g
黄パプリカ（薄切り）60g
赤パプリカ（薄切り）60g

■D

白すりごま大さじ1
しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
砂糖小さじ1/2
にんにく（すりおろし）小さじ1/8

ごはんがすすむ豚キムチ

■E

豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）320g
キムチ（白菜）180g
白ねぎ（幅1㎝斜め切り）40g
酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
しょうが（すりおろし）小さじ1/2
にんにく（すりおろし）小さじ1/4

じゃがいも100g
にら（長さ5㎝）40g

下準備

給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。

あさりと豆腐のチゲ ・あさりは頭が少し出るくらいまで薄い塩水（分量外）の中に入れ、アルミホイルでふたをして冷暗所に置き砂を出し、こすり洗いをして殻の汚れを落とし、水気を切っておく。・豆もやしはひげ根を除いておく。・絹ごし豆腐は8等分にしておく。・しいたけは根元・軸を除き、幅7㎜・軸は縦半分に切っておく。

豆もやしのナムル ・豆もやしはひげ根を除いておく。・ Dは混ぜ合わせておく。

ごはんがすすむ豚キムチ ・豚肉は幅4㎝に切っておく。・じゃがいもは皮を除き、せん切り。・ Eは混ぜ合わせておく。

作りかた

1

耐熱ボウルにBを混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W　約8分］
2

庫内には何も入れず、予熱する。

過熱水蒸気（予熱あり）300℃
3

深皿にAを入れて1 を注ぐ。
4

角皿の半分に間隔をあけ、Cを広げてのせる。
角皿の半分にじゃがいもを敷き、Eを広げてのせる。
5

予熱終了後すぐに、上段に深皿、下段に角皿を入れて加熱する。

300℃　17～22分

＊予熱終了のブザーが鳴ってから10分経つと、設定が取り消されますので、ご注意ください。
6

仕上げ

加熱終了後、

あさりと豆腐のチゲ：にらを加え混ぜ、余熱で火を通し、器に盛り付ける。
豆もやしのナムル：ボウルに移し、Dであえ、器に盛り付ける。
ごはんがすすむ豚キムチ：にらを加え混ぜ、余熱で火を通し、器に盛り付ける。

調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。