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手作りシュウマイ

肉だねにえびを加えてうまみをプラスした手作りシュウマイです。 ※スチームをたくさん使うレシピのため、機種専用レシピになります。

調理時間の目安

加熱約20分

手動加熱の設定

蒸し 18～23分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   むきえび、長ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにひき肉とAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、20等分する。

3. 3

   左手の指を輪にしてシュウマイの皮をのせ、2 をナイフかへらで押し込むようにしながら円筒形に整え、シュウマイの皮の端を具に貼り付けてグリーンピースを飾る。

4. 4

   角皿に焼網をのせ、焼網の上にクッキングシートを敷き、3 を並べる。

5. 5

   4 を下段に入れて加熱する。

   蒸し　18～23分

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。