ER-YD5000 Web料理集
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スイーツ 和三盆のショートブレッド

サクッとした食感と和三盆の風味が、お茶にもコーヒーにもぴったり。

調理時間の目安
予熱約4分+加熱約19分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)170℃
17~22分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • バター(食塩不使用)50g

A

  • 和三盆30g
  • 少々

 

  • 薄力粉90g

作りかた

  1. 1

    ボウルに室温に戻したバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。Aを加え、白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2

    薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。ボウルの側面を使って、押さえるようにして、生地をひとまとめにする。

  3. 3

    ラップに生地を移してまとめて9×9㎝の正方形に包み、めん棒で均一な厚みにする。冷蔵庫で約20分休ませる。

  4. 4

    庫内には何も入れず、予熱する。

    オーブン(予熱あり)170℃

  5. 5

    3 を包丁で8等分に切り、竹串の裏で表面に軽く穴を開け、角皿にのせる。

  6. 6

    予熱終了後、5下段に入れて加熱する。

    170℃ 17~22分

  7. 7

    加熱終了後すぐはやわらかいので、粗熱が取れたら、あみの上に移して冷ます。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。