豚肉は塩・こしょうをしておく。玉ねぎはくし形切り、にんじん・じゃがいもは乱切りにする。
ポークカレー
レンジでつくるポークカレーのレシピです。レンジでつくる煮込みは、煮くずれしにくく、味がしっかりしみ込みます。
- 調理時間の目安
- 加熱約45分
- 手動加熱の設定
- レンジ煮込み
600W約5分→200W約40分
材料
- 豚肉（カレー用角切り）150g
- 塩、こしょう少々
- にんにく（みじん切り）1/2片
- しょうが（すりおろし）1/2片
A
- 玉ねぎ中1個（200g）
- にんじん1/2本（100g）
- じゃがいも1個（150g）
B
- 市販のカレールー60g
- 水250ml
作りかた
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1
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2
中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ2（分量外）をひき、にんにく・しょうがを入れ、豚肉を炒めて取り出し、さらにAを炒める。
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3
深めの耐熱容器にBの水と細かく刻んだカレールーを入れてふたをし、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ600W 5～7分］加熱終了後よく混ぜる。
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4
3に2を入れて混ぜ合わせ、ふたをする。
-
5
4を庫内中央に置いて加熱する。［レンジ煮込み 600W 約5分→200W 約40分］途中で2回混ぜる。
ポイント
肉や野菜がスープから出ていると焦げやすいので、スープから出ないようにしてください。
4人分のときは レンジ煮込み 600W 約10分 → 200W 約60分（途中で3～4回混ぜる。）作りかた3 のレンジ加熱時間は約2倍にします。材料を2倍にして作ります。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。