温玉のせ牛丼/ちくわときのこのゆずこしょう風味/ちりめんじゃことピーマンのさっと煮

3品同時に作る、和食の献立です。

付属品・棚位置・給水

材料

給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットする。

温玉のせ牛丼 ・牛肉は幅4㎝に切る。玉ねぎは皮・根元を除き、繊維に逆らい、幅5mmの薄切り。Aは合わせておく。・ボウルに牛肉・玉ねぎ・Aを入れ、混ぜる（牛丼の具）。

ちくわときのこのゆずこしょう風味 ・ちくわは幅1.5cmの斜め切りにする。・しめじ・まいたけは根元を除き、小房に分けておく。・ Bは合わせておく。

ちりめんじゃことピーマンのさっと煮 ・ピーマンは幅3mmの細切りにする。

1

庫内には何も入れず、予熱する。

過熱水蒸気（予熱あり）230℃
2

クッキングシートの四隅をねじって囲いを作る。（縦半分のものを一つ、横1/4のものを一つ）
3

2 の縦半分の大きさのオーブンシートを、深皿の左半分に置く。牛丼の具を入れる。
4

深皿の右奥部分に横1/4の大きさのクッキングシートを置く。ちくわ・しめじ・まいたけ・ぎんなん・Bを合わせて入れる。
5

クッキングシートにCをのせて上下を折りたたんで両端をねじって包み、深皿の右手前部分・横1/4に置く。
6

予熱終了後、5 を上段に入れて加熱する。

230℃　16~21分
7

加熱終了後、ちくわときのこのゆずこしょう風味と、ちりめんじゃことピーマンのさっと煮をクッキングシートごと取り出す。温玉のせ牛丼を深皿にあけ、牛肉をほぐす。
8

仕上げ

温玉のせ牛丼：器にごはんを盛り付け、上にのせる。

温泉卵を中央にのせ、紅しょうがを添える。

ちくわときのこのゆずこしょう風味：器に盛り付ける。

ちりめんじゃことピーマンのさっと煮：器に盛り付け、白炒りごまをふる。

ご注意ください

卵は破裂するため、レンジ加熱はしないでください。