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キャラメルアップルクランブルケーキ

ふんわりケーキの上にのった、カリカリクランブルがアクセントに。深皿をケーキ型の代わりに使用します。

調理時間の目安

加熱約35分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）180℃
33～38分

付属品・棚位置・給水

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作りかた

1. 1

   深皿にクッキングシートを敷いておく。
   バター（200g・50g）は室温に戻しておく。
   あんずはぬるま湯に約5分浸して戻し、水気を除き、1㎝角に切る。
   Dは合わせてふるっておく。

2. 2

   りんごの下ごしらえ

   耐熱容器にAを入れてラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 約5分］

3. 3

   粗熱を取り、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気を除いておく（りんご）。

    

4. 4

   クランブル作り

   ボウルにD・砂糖（50g）を入れて混ぜ、バター（50g）を加え、手でそぼろ状にすり混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

    

5. 5

   キャラメルソース作り

   耐熱容器にBを入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 1分～1分30秒］
   加熱終了後、混ぜて溶かす。

    

6. 6

   予熱

   庫内には何も入れず、予熱する。

   オーブン（予熱あり）180℃

7. 7

   ケーキ生地作り

   ボウルにバター（200g）を入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
   砂糖（120g）を加え、白っぽくふんわりとするまで混ぜる。
   卵を3～4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

8. 8

   Cをふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜ、粉気が少し残るところで5 ・りんご・あんずを加え、切り混ぜる。
   深皿に入れて表面を平らにならし、4 をのせる。

    

9. 9

   焼き上げ

   予熱終了後、8 を上段に入れて加熱する。

   180℃ 33～38分

10. 10

    加熱終了後、粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。