ER-XD3000 Web料理集
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野菜 豆もやしの韓国風スープ

牛肉のうま味がきいた豆もやし入りの韓国風スープです。

調理時間の目安
加熱約24分
手動加熱の設定
レンジ600W約24分
※複数に分けて加熱

材料

  • 牛バラ薄切り肉150g

A

  • にんにく(すりおろし)小さじ1/4
  • 一味唐辛子小さじ1/2
  • コチュジャン大さじ2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 砂糖小さじ1

  • にんじん1/2本
  • 豆もやし200g
  • ごま油大さじ1/2

B

  • 鶏がらスープの素小さじ3/4
  • 干ししいたけの戻し汁+水500ml

  • 干ししいたけ2枚
  • 塩、こしょう少々

作りかた

  1. 1

    牛肉は細切りにして耐熱容器に入れ、Aをもみ込んでおく。にんじんは4~5cm長さのせん切りにする。干ししいたけは水で戻し、薄切りにする。戻し汁は水を足して500ml用意する。

  2. 2

    1ににんじん・豆もやし・ごま油を加えてよく混ぜ合わせる。ラップなしで庫内中央に置いて加熱する[レンジ600W 約3分]

  3. 3

    2をかき混ぜ、再びラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約3分]

  4. 4

    Bを加えて混ぜる。すき間をあけてラップをして、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約12分]

  5. 5

    しいたけを加えて混ぜる。再びすき間をあけてラップをして、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ600W 約3分]

  6. 6

    加熱終了後、塩・こしょうで味をととのえる。

ポイント

春雨40gを4~5cmに切り、作りかた5で一緒に加える。春雨はスープに浸かるように中に入れてください。
  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。