オーブンで皮はパリッと、中はジューシーに仕上げます。クリスマスにも。
庫内には何も入れず、予熱する。
オーブン(予熱あり)300℃
フォークで鶏肉全体に穴をあけ、塩・こしょうをして、よくすり込む。角皿に並べ、サラダ油を表面にぬる。
予熱終了後すぐに、2 を下段に入れ、加熱する。
300℃ 21~29分
・ 予熱終了のブザーが鳴ってから10分経つと、設定が取り消されますので、ご注意ください。