ER-XD3000 Web料理集
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魚介・海藻類 たこと夏野菜のマリネ

夏野菜を使ったさわやかなマリネです。

調理時間の目安
加熱約10分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)250℃
約10分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • ゆでだこ300g
  • おくら8本
  • パプリカ半分
  • なす1本

マリネ液

  • しょうが(すりおろし)30g
  • 粗塩小さじ1/2
  • はちみつ小さじ1
  • バルサミコ酢(酢でも代用可)小さじ1~2
  • 黒こしょうお好みの量
  • オリーブ油大さじ2
  • アボカドオイル(あれば)小さじ1

下準備

たこは袋に入れ、袋の上から麺棒で強く叩いて、身を柔らかくし、大きめの乱切りにする。
おくらはへたのかたい部分を切り、ガクを包丁でむき取る。
パプリカは1~1.5㎝の細切りに、なすは皮を縦にしま状にむき、輪切りにする。
マリネ液の材料を混ぜ合わせておく。

作りかた

  1. 1

    庫内には何も入れず、オーブンを予熱する。[オーブン(予熱あり)250℃]

  2. 2

    角皿に、たこ・野菜を並べる。

  3. 3

    予熱終了後、2を下段に入れ加熱する。[250℃ 約10分]

  4. 4

    加熱終了後、あたたかいうちにマリネ液に入れて味をなじませる。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。