ER-XD3000 Web料理集
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ごはん・麺・グラタン類 さんまの棒寿司

焼いたさんまを酢飯と合わせて、さっぱりといただけます。

調理時間の目安
加熱約14分
手動加熱の設定
オーブン(予熱なし)300℃
約14分
付属品・棚位置・給水
  • 下段焼き網

材料

  • さんま2尾
  • ごはん(かために炊いたもの)1合分
  • みょうが2個
  • 大葉9枚

A

  • 40ml
  • さとう小さじ2
  • 小さじ1

下準備

みょうがをみじん切りにする。
大葉(3枚)をみじん切りにし、残りは縦半分に切る。
さんまは3枚におろし、皮面に切れ込みを入れる。

作りかた

  1. 1

    角皿に焼網をのせ、焼網にサラダ油を塗り、さんまを皮目を上にして並べる。

    下段に入れて、オーブンで加熱する。[オーブン300℃(予熱なし)約14分]

  2. 2

    焼いている間にAを混ぜ合わせ、すし酢をつくる。

    ごはんにすし酢、みじん切りにした大葉・みょうがを入れて混ぜる。

  3. 3

    2の1/4量をラップで包み、細長い形に成形する。これを4本つくる。

  4. 4

    さんまの粗熱がとれたら、3のごはんの上に半分に切った大葉、さんまの順にのせて、再度ラップで包み形を整え、食べやすい大きさに切る。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。