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レモンケーキ

レモン果汁がいっぱい入ったケーキ生地にレモンシロップを含ませ、レモンアイシングをかけた、レモンたっぷりのケーキです。

調理時間の目安

加熱約40分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）170℃
約40分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   耐熱容器に1～2㎝角に切ったバターを入れ、庫内中央に置き加熱し、バターを溶かす。[レンジ600W　約1分]

2. 2

   庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン（予熱あり）170℃]

3. 3

   1に溶かしたバター、粉糖、レモンの皮を入れて良く混ぜる。

4. 4

   溶いた卵を3に少しずつ加え、合わせてふるったAを加えてさっくりと混ぜる。

   レモン汁を加えて混ぜる。

5. 5

   型に4を流しいれ、角皿にのせる。

   予熱終了後、下段に入れて加熱する。[170℃　約40分]

6. 6

   加熱中に、シロップをつくる。

   シロップの材料を鍋に入れ、沸騰したら火を止める。

7. 7

   加熱終了後型から外し、熱いうちにシロップをはけで塗り、ラップで包んで冷ます。＊そうすることで、味が染み込みます。

   
8. 8

   冷めたらラップをとる。

   アイシングの材料を鍋に入れ火にかけ、溶けたら火から外し、少し濃度がついてきたら生地の上から一気に流す。

9. 9

   千切りにしたレモンの皮、グラニュー糖、水を鍋に入れ中火で照りが出るまで煮詰める。

   ピスタチオとレモンの皮を飾る。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。