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グレープフルーツのタルト

焼いたグレープフルーツと生のグレープフルーツのおいしさを一度に楽しめるタルトです。

調理時間の目安

加熱約40分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）180℃
約40分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   タルト生地をつくる

   ボウルに室温に戻したバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。粉糖・塩を加え混ぜる。

   溶き卵を加え混ぜ、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。まとまったら、ラップに包み、冷蔵庫で休ませる（30分～)。

2. 2

   アーモンドクリームをつくる

   ボウルに室温に戻したバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。粉糖を加え、混ぜる。

   溶き卵・レモンエッセンスを加え混ぜ、アーモンドパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。

3. 3

   打ち粉をした台の上で、1を厚さ約5mmに伸ばし、打ち粉をはらい、直径約9cmの丸型で抜く。タルト型に敷き込む。

4. 4

   焼成

   庫内に何もいれず、予熱する。［オーブン（予熱あり）180℃］

   3に2を分け入れ、飾り用以外のグレープフルーツ(約40g)をのせる。

   予熱終了後、角皿にのせ、下段に入れて加熱する。［180℃　約40分］

5. 5

   ホイップクリームをつくる

   ボウルにAを入れ、ハンドミキサーで泡立てる。

    

6. 6

   仕上げ

   冷ました4にホイップクリーム・飾り用のグレープフルーツ・ミントの葉をのせる。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。