なす・ズッキーニは約1㎝の輪切りに、パプリカは幅約2㎝の細切りに、ごぼう・れんこん・かぼちゃは約5㎜の厚さに切る。グリーンアスパラガスは5〜6㎝の長さに切る。
材料
- なす小2個
- パプリカ1個
- ズッキーニ小1本
- れんこん小1節
- ごぼう1/2本
- グリーンアスパラガス4本
- かぼちゃ1/8個
- ホタテ貝柱8個
- トマト1個
- レモン(お好みで)適宜
A(マリネ液)
- オリーブ油150ml
- アンチョビ5切
- にんにく(すりおろし)小さじ2
- ハーブ(タイム、オレガノ、パセリのみじん切り)各大さじ1
- 塩、こしょう少々
作りかた
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1
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2
Aの材料のアンチョビ・ハーブ類はみじん切りにし、オリーブ油・にんにく・塩・こしょうと合わせ、1とホタテ貝柱に合わせて約10分おく。
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3
庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり) 300℃]
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4
角皿に③を並べ、予熱終了後すぐに、上段に入れ、加熱する。[300℃ 14~19分]
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5
加熱終了後、器に盛り、湯むきしてあられ切りにしたトマトを散らす。お好みでレモンを添える。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。