豚肉は重なった肉をばらさずに幅5㎝程度に切る。しらたきはゆでて食べやすい長さに切る。
材料
- 豚バラ薄切り肉200g
- じゃがいも中2個(340g)
- にんじん小1本(130g)
- 玉ねぎ1個(200g)
- しらたき150g
- 冷凍グリーンピース30g
A
- めんつゆ(3倍希釈)80ml
- 水240ml
- ケチャップ大さじ3
- カレー粉小さじ1・1/2
作りかた
-
1
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2
玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは厚さ5㎜の細切り、にんじんは厚さ2~3㎜の細切りにする。グリーンピースは熱湯につけて解凍する。
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3
庫内には何も入れず、予熱する。
オーブン(予熱あり)250℃
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4
深皿にじゃがいも、にんじん、しらたき、玉ねぎの順に重ねていく。肉を並べ、混ぜ合わせたAを回しかける。
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5
予熱終了後、4 を上段に入れて加熱する。
250℃ 19~24分
-
6
加熱終了後、グリーンピースを加えて、肉をはしでほぐしながら、ざっくり全体を混ぜ合わせる。
ポイント
じゃがいもは、きたあかり、男爵などホクホク系の煮くずれしやすいものがおすすめです。
にんじん、じゃがいもは太いと火が通りにくいので注意しましょう。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。