鶏もも肉は余分な水気を除き、塩・黒こしょうで下味をつけておく(5分～)。
鶏肉となすのアラビアータ風＆アンチョビフライドポテト
辛味の効いたアラビアータと、アンチョビフライドポテトのコンビがよく合う簡単同時調理メニューです。冷凍の揚げなすや、から揚げ用の鶏肉を使用して簡単に準備できます。
- 調理時間の目安
- 加熱約30分
- 手動加熱の設定
- オーブン（予熱なし）250℃
28～33分
- 付属品・棚位置・給水
-
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料
A
- 鶏もも肉から揚げ用（一口大にカットされたもの）400g
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう適量
- 市販の冷凍揚げなす200g
- 玉ねぎ(薄切り)1個分
- 市販のアラビアータソース（パスタ用・2人分）280g
- 砂糖小さじ2
トッピング
- ピザ用チーズ100g
アンチョビフライドポテト
- 市販の冷凍フライドポテト400～500g
- アンチョビフィレ(みじん切り)20g
- 黒こしょう小さじ1/4
- オリーブ油大さじ1
仕上げ
- パセリ（みじん切り）適宜
- 塩適宜
下準備
市販のアラビアータソースと砂糖を混ぜ合わせておく。
作りかた
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1
深皿にAを入れ、ソースが全体なじむように混ぜる。平らにならし、ピザ用チーズをのせる。
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2
ビニール袋に冷凍フライドポテト・アンチョビ・黒こしょう・オリーブ油を入れ、ふり混ぜて、角皿に広げて並べる。
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3
上段に1（深皿）・下段に2（角皿）を入れて加熱する。［オーブン（予熱なし）250℃ 28～33分］
-
4
加熱終了後、鶏肉となすのアラビアータ風にパセリをちらし、フライドポテトに塩をふる。
ポイント
アンチョビフィレは、アンチョビペースト(10g)で代用も可能です。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。