深皿にマカロニ・水(分量外、全体が隠れるくらいたっぷり)・オリーブ油を入れてよく混ぜて浸し、約30分間吸水させ、水気を切る。
材料
- カールマカロニ(9分ゆでのもの)200g
- オリーブ油小さじ1
- モッツァレラチーズ100g
A
- 牛バラ薄切り肉(幅1㎝に切る)120g
- 玉ねぎ(みじん切り)100g
- 市販のトマトソース600g
- 水200ml
- にんにく(すりおろし)小さじ1/4
- コンソメ顆粒小さじ1
- 塩小さじ1
- バジル(乾燥)適宜
- オレガノ(乾燥)適宜
- ローリエ1枚
焼き野菜
- かぶ(6~8等分に切る)2個(1個80g)
- なす(幅1㎝の輪切り)2本(1本80g)
- ズッキーニ(幅1㎝の輪切り)50g
- エリンギ(幅1㎝の輪切り)100g
- ミニトマト8個
- むきえび8尾
- 市販のバジルソース大さじ2
作りかた
-
1
-
2
深皿に1 ・Aを入れてよく混ぜ、モッツァレラチーズをちぎってのせる。
-
3
ボウルに焼き野菜の材料をすべて入れて混ぜ、角皿に広げる。
-
4
上段に2 (深皿)・下段に3 (角皿)を入れて加熱する。
オーブン(予熱なし)250℃ 28~33分
ポイント
浸水のとき、よく混ぜてマカロニがくっつかないように気をつけてください。
焼き野菜のかぶ・なす・ズッキーニを、かぼちゃ・れんこん・パプリカに変えても美味しくいただけます。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。