鶏もも肉は余分な水気・脂肪を除き、厚みを均一に開き、全体にフォークで穴を開けておく。
バジルレモンチキンとグリル野菜
塩こうじやレモンの果汁で下味をつけた鶏肉と野菜を、角皿に並べて焼くだけでできる、簡単ごちそうメニューです。
- メニュー
- 石窯おまかせ焼き・鶏肉・ブロック肉
- 調理時間の目安
- 加熱約22分
- 手動加熱の設定
- オーブン（予熱なし）200℃
20～30分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
- 鶏もも肉150g×4枚
- オリーブ油小さじ2
A
- 塩こうじ小さじ4
- にんにく（すりおろし、チューブ）小さじ1/2
- 黒こしょう少々
- レモンの果汁1/2個分
グリル野菜
- ズッキーニ（厚さ1.5cmの輪切り）1本分
- 黄パプリカ（乱切り）1個分
- オリーブ油小さじ2
- 岩塩少々
飾り
- バジルの葉適量
- レモン1/2個
下準備
レモンは塩少々（分量外）でこすり洗いし、2等分に切り、半分は果汁をしぼり、残りは4等分のくし形切りにする。
作りかた
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1
ポリ袋に鶏肉・Aを入れ、よくもみ込む（10分～）。
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2
角皿に皮面が上になるように①を並べ、オリーブ油をまわしかける。ズッキーニ・黄パプリカをすき間に並べ、オリーブ油をまわしかけ、岩塩をふる。
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3
②を下段に入れ、加熱する。
石窯おまかせ焼き・鶏肉・ブロック肉
※［石窯おまかせ焼き］メニュー搭載の機種で作れるレシピです。［鶏肉・ブロック肉］コースまたは、［鶏肉］コースで調理してください。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書［料理集］でご確認ください。
※手動で行う場合は、［オーブン（予熱なし）200℃ 20～30分］で様子をみながら行ってください。 -
4
加熱終了後、器に盛り付け、バジルの葉をちぎってちらし、レモンを飾る。
ポイント
石窯おまかせ焼きだから、時間も温度も設定いらずでかんたん。鶏肉がジューシーに焼き上がります。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。