豚肉は脂身と肉の間を筋切りし、フォークで穴をあけ、Aに約15分漬けて、下味をつけておく。
- 調理時間の目安
- 加熱約18分
- 手動加熱の設定
- オーブン(予熱あり)200℃
16~21分
- 付属品・棚位置・給水
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材料
- 豚肩ロース肉(とんかつ用)4枚(1枚100g)
A
- 岩塩小さじ1/2
- はちみつ大さじ2
- 粗びき黒こしょう少々
- ローズマリー(乾燥)小さじ1
- オリーブ油大さじ1
- ブロッコリー1/8株(40g)
- じゃがいも小粒2個(60g)
- かぶ1個(80g)
- さつまいも1/4本(60g)
- 赤パプリカ1/4個(40g)
トッピング
- マスタード適量
作りかた
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1
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2
ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもは芽があれば除き、皮付きのまま縦半分に切る。かぶは葉を2㎝残して切り落とし、縦4等分に切り、皮をむく。さつまいもは皮付きのまま厚さ1㎝の輪切りにする。パプリカはへたと種を除き、縦4等分に切る。
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3
角皿に豚肉・野菜をのせ、野菜の上に豚肉の下味をまわしかける。
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4
庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)200℃]
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5
予熱終了後、③を上段に入れて加熱する。[200℃ 16~21分]
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6
加熱終了後、豚肉を食べやすい大きさにそぎ切りにし、野菜と共に器に盛り付け、マスタードを添える。
ポイント
豚肉にフォークで穴をあけることで、下味がしっかりつき、肉も柔らかくなり、おいしく仕上がります。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。