ボウルにAを入れ、混ぜ合わせておく。
鶏手羽中は余分な水気をキッチンペーパーで除き、塩・黒こしょうで下味をつけておく（10分～）。
カレーパエリア
しっかり染み込んだ野菜の旨味とスパイシーなカレーの風味が食欲をそそります。
- 調理時間の目安
- 加熱約35分
- 手動加熱の設定
- オーブン（予熱なし）350℃
32〜38分
- 付属品・棚位置・給水
-
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料
- 無洗米220g
- 鶏手羽中4本（160g）
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう少々
A
- 水280ml
- カレー粉小さじ2
- 鶏がらスープの素小さじ2
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- オリーブ油大さじ1
B
- 玉ねぎ（みじん切り）100g
- にんにく（みじん切り）5g
C
- ウインナー4本（80g）
- 黄パプリカ（乱切り）100g
- ズッキーニ（乱切り）100g
- マッシュルーム（縦半分）4個分
- ミニトマト8個
- オリーブ油大さじ1
飾り
- ブラックオリーブ（種なし）8個
- パセリ（みじん切り）5g
- レモン（くし形切り）1/2個
作りかた
-
1
-
2
深皿に無洗米を入れ、Aを加え、深皿をゆすって米と水分が均一になるようにする。
上にBを加え、鶏肉・Cをならべ、オリーブ油を回しかける。 -
3
2 を上段に入れて加熱する。
オーブン（予熱なし）350℃ 32～38分
-
4
加熱終了後、ブラックオリーブ・パセリをちらし、レモンを飾る。
ポイント
パエリアは、加熱前の調味液と米を均等になじませることが大切ですが、5㎝の深皿なら調味液を入れてゆすってもこぼれず、しっかり混ざります。
350℃の高火力で一気に加熱するので、具材の旨味を閉じ込めたまま火が入り、お米も程よい硬さに。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。