ラップを広げ、竹串を横長置いて、1㎝間隔で５本並べ、手前側にゆで卵を横長に横に２個並べ、ラップで手前から巻いて竹串も一緒に巻いていく。巻き終わったら、竹串が均等な間隔になるように整え、輪ゴムで３カ所（卵の左・卵と卵の間・卵の右）きつめに留めて置いておく（30分～）。ラップ・竹串をはずし、厚さ5mmの輪切りにする（花形ゆで卵）。
お花畑チキンライス
深皿で生米から作るチキンライス。ゆで卵のお花を飾って、ホームパーティーにぴったりな一品です。
- 調理時間の目安
- 加熱約25分
- 手動加熱の設定
- ハイブリッド（予熱あり）250℃
約25分
- 付属品・棚位置・給水
-
材料
- 米2合（300g）
- 鶏もも肉240g
- 塩・黒こしょう各少々
- 酒小さじ2
- 玉ねぎ（1cmの角切り）1/2個分（120g）
- マッシュルーム（4等分に切る）8個分
- コーン（粒）80g
- バター20g
A
- 水160ml
- トマト缶（カットタイプ）1缶（400g）
- コンソメ（顆粒）小さじ2
- 砂糖小さじ2
- ウスターソース小さじ1
- 塩小さじ1/2
トッピング
- ゆで卵2個
- パセリ（みじん切り）適量
下準備
米は洗米し、約30分吸水させ、ザルに上げて水気を切る。
鶏もも肉は余分な脂肪と水気を除き2㎝角に切って塩・黒こしょう・酒で下味をつけておく。
給水カセットに1/2量以上水を入れ、本体にセットしておく。
作りかた
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1
庫内には何も入れず、予熱する［ハイブリッド（予熱あり）250℃］。
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2
深皿に米・Aを入れてよく混ぜる。深皿をゆすって米と水分が均一になるようにし、鶏肉・玉ねぎ・マッシュルーム・コーンをちらし、バターをのせる。
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3
予熱終了後、②を上段に入れ、加熱する［250℃ 約25分］。
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4
加熱終了後、ざっくり混ぜて庫内で5分蒸らす。
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5
パセリをちらし、花形ゆで卵を盛り付ける。
ポイント
花形ゆで卵を作る時に、輪ゴムをきつく巻きすぎると卵が切れてしまうため、様子を見ながら慎重に巻いていきましょう。
米と調味料はムラにならないよう、しっかり混ぜて均一にしましょう。具材は重ならないよう均一にちらすようにしましょう。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。