直径19～20㎝の耐熱ガラス製ボウルにBを入れて混ぜ、Aを加え、混ぜる。
ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置き加熱する［レンジ600W 約2分］。
さば缶でエスカベッシュ風
酸味のきいたさわやかな味わいがちょっとした副菜やおつまみにぴったりのメニュー。玉ねぎ・パプリカなどたっぷりの野菜とマリネ液を一緒にレンジで加熱し、さば缶を加えて仕上げます。
- 調理時間の目安
- 加熱約2分
- 手動加熱の設定
- レンジ600W 約2分
この動画は、ABCクッキングスタジオで制作されたものです。
材料
- さば缶（オリーブ油漬け）1缶（約150g）
A
- 紫玉ねぎ（薄切り）60g
- 赤パプリカ（薄切り）60g
- 黄パプリカ（薄切り）60g
B
- さば缶の缶汁すべて
- 白ワインビネガー小さじ4
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう少々
- しょうゆ小さじ1
- イタリアンパセリ適宜
作りかた
-
1
-
2
加熱終了後、取り出し、さば・しょうゆを加えてざっくりと混ぜ、ラップを密着させてかけ、なじませる（15分～）。
-
3
器に盛り付け、イタリアンパセリを添える。
ポイント
レンジでマリネ液と薄切りにした野菜を加熱するだけで、手軽に作れるメニューです。
加熱後にしょうゆを加えることで風味よく、食べやすいエスカベッシュ風に仕上げます。
加熱後はラップを密着させて味をなじませることで、よりおいしくいただけます。冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。