ER-WD5000 Web料理集
  • PDF
  • X
  • Facebook

ごはん・麺・グラタン類 マカロニグラタン

チーズはこんがり、ソースはとろとろに焼きあげます。

メニュー
石窯おまかせ焼き・グラタン
調理時間の目安
加熱約19分
手動加熱の設定
オーブン(予熱なし)350℃
20~25分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • マカロニ40g
  • マッシュルーム(水煮スライス)25g

A

  • 鶏むね肉(一口大)50g
  • バター6g(大さじ1/2)
  • むきえび50g
  • 玉ねぎ(みじん切り)40g
  • 白ワイン大さじ1/2
  • 塩、こしょう少々

ホワイトソース

  • 薄力粉25g
  • バター25g
  • 牛乳300ml
  • 少々
  • こしょう少々

トッピング

  • ピザ用チーズ40g

作りかた

  1. 1

    マカロニはやわらかくなるまでゆでる(ゆで時間は、パッケージに記載のゆで時間を参照)。

  2. 2

    具の下ごしらえ

    耐熱容器にAを入れ、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱し、混ぜ合わせる。
    [レンジ600W 約2分]

  3. 3

    マッシュルームを加え、ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。
    [レンジ600W 約30秒]

     

  4. 4

    ホワイトソースを作る

    耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱し、泡立て器でよく混ぜる。
    [レンジ600W 約1分]
    *バターと薄力粉がフツフツと音をたてて沸騰する状態まで加熱します。加熱しすぎると、焦げついて茶色くなる場合がありますので、注意してください。

  5. 5

    4 に牛乳を一度に加え、さらに混ぜてラップなしで庫内中央に置いて加熱する。
    [レンジ600W 約5分]
    均一に仕上げるため、途中で2〜3度泡立て器でよく混ぜる。
    加熱終了後、塩・こしょうで味をととのえる。

  6. 6

    2/3量のホワイトソースに13 を加え、混ぜ合わせる。

  7. 7

    グラタン皿2個にバター(分量外)を薄くぬり、6 を等分に入れる。残りのホワイトソースをかけ、チーズをのせて角皿に並べる。

  8. 8

    7下段に入れて加熱する。

    石窯おまかせ焼き・グラタン

    ※[石窯おまかせ焼き(グラタン)]メニュー搭載の機種で作れるレシピです。お使いの機種により仕様が異なります。詳しくは取扱説明書[料理集]でご確認ください。
    ※手動で行う場合は、[オーブン(予熱なし)350℃ 20~25分]で様子をみながら行ってください。

ポイント

むきえびが冷凍の場合は解凍しておく。

冷めてしまった場合は、レンジ600Wであたためてから焼いてください。

「石窯おまかせ焼き」では、耐熱容器1人分~角皿にのる量(大皿でもOK)まで作ることができます。作りたい量に合わせて材料を調節して
ください。具、ホワイトソースの加熱時間は分量に応じて変えてください。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。