鶏から揚げ黒酢香味ソース
話題の黒酢でさっぱりヘルシー
- 調理時間の目安
- 加熱約15分
- 手動加熱の設定
- 過熱水蒸気（予熱あり）250℃
約15分
- 付属品・棚位置・給水
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材料
- 鶏手羽元8本（60ｇ×8）
- しょうゆ（下味用）大さじ1
- 酒（下味用）大さじ2
- 片栗粉適宜
A
- しょうゆ大さじ1・1/2
- 酒大さじ3
- 黒酢大さじ2
- 砂糖大さじ1・1/2
B
- 鷹の爪（小口切り）適宜（好みで）
- しょうが（みじん切り）大さじ1・1/2
- カラーピーマン（みじん切り）大さじ1・1/2
- 長ねぎ（みじん切り）大さじ1・1/2
- ニラ（みじん切り）2～3本
下準備
給水カセットに水を入れ、セットする。
作りかた
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1
鶏手羽元はフォークで所々さす。ビニール袋に手羽元と、下味用のしょうゆ・酒を一緒に入れる。
袋の口をしっかり結び、全体がよくなじむように上下を返しながら約10分下味をつけておく。 -
2
別のビニール袋に1の手羽元を入れ、片栗粉を加えて袋をゆすり、しっかりまぶす。
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3
庫内には何も入れず、予熱する。［過熱水蒸気（予熱あり）250℃］
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4
角皿に焼網をのせ、3を並べる。
予熱終了後、下段に入れて加熱する。［250℃ 約15分］
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5
黒酢香味ソースをつくる
Aを鍋に入れて火にかけ、2/3量になるまで煮詰める。
あら熱が取れたらBを加え、混ぜ合わせる。
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6
鶏のから揚げを皿に盛り、ソースをかける。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。