庫内には何も入れず、予熱する。
オーブン(予熱あり)250℃
庫内には何も入れず、予熱する。
オーブン(予熱あり)250℃
角皿にパン粉の半量を広げる。
鮭に塩・こしょうをし、裏面にマヨネーズを細口から出してかけ、マヨネーズをかけた面を下にして、角皿に並べる。
鮭の上面にマヨネーズをかけてスプーンなどで広げ、残りのパン粉をふりかける。
予熱終了後、4 を下段に入れて加熱する。
250℃ 10~15分
加熱終了後、器に盛り付け、角皿に残ったパン粉をかける。ソースの材料を混ぜ合わせて添える。
作りかた4 でパン粉をかけたあと、お好みでみじん切りのパセリをふっても。
甘塩鮭を使う場合は、塩をふらず、マヨネーズを少なめにしてください。