春野菜のクリームシチューポットパイ

春野菜を使ったクリームシチューをパイで包んで焼き上げて。パイをあけた瞬間の香りは格別！

付属品・棚位置・給水

材料

1

グリーンアスパラガスは根元を切り、かたい皮・はかまを除き、長さ1㎝に切る。新玉ねぎは根元を除き、1㎝の角切りに、新じゃがいもは芽があれば除き、皮付きのまま1㎝の角切りにする。新ごぼうは、幅1㎝に切る。冷凍パイシートは使う5分前に冷凍庫から出しておく。
2

耐熱ボウルにバター・薄力粉を入れてラップをして、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 約1分］

泡立て器でしっかり混ぜ、再度ラップをして、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 約1分］

牛乳・水・コンソメ・野菜を加えて再度ラップをして、庫内中央に置いて加熱する。［レンジ500W 約6分］

塩・こしょうで味をととのえてよくかき混ぜ、耐熱容器4つに分け入れる。
3

庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり） 200℃］
4

冷凍パイシートは1枚を半分に切り、ラップに包み、耐熱容器のふちよりひとまわり大きい四角形にのばす。

器のふちにハケで卵をぬり、表面がたるまないようにパイをのせ、手で押さえて密着させる。パイの表面に卵をぬり、角皿にのせる。
5

予熱終了後、4を上段に入れて加熱する。［200℃ 17～22分］

クリームシチューは、にんじん・ベーコン・ブロッコリーなどで作ってもおいしくいただけます。