材料
- チョコレート 50g
- 生クリーム大さじ2
- クッキー(砕く)80g
- アーモンドパウダー50g
- ドライフルーツ60g
- ラム酒大さじ1.5
仕上げ
- ココアパウダー適量
下準備
ドライフルーツをラム酒に漬け込む。
作りかた
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1
チョコレートを細かく刻んで、浅めの耐熱容器に入れ、生クリームを加える。ラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[お好み温度 50℃]
加熱終了後、泡立て器で混ぜて溶かす。
*加熱後に固まりがあっても、混ぜているうちに溶けてきます。溶けきらないチョコレートがあるときは、レンジ600Wで様子を見ながら加熱してください。
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2
ボウルに残りの材料を入れて混ぜる。
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3
2を12等分して丸め、冷蔵庫で約1時間冷やす。
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4
冷えたらココアをまぶし、アルミホイルで1個ずつ包む。(保存は冷蔵庫でします)
ポイント
冷蔵庫で冷やしたものを、いただきましょう。室温に置くと、チョコレートがべたつくことがあります。
クッキーの変わりに、スポンジケーキ120gでも代用できます。スポンジケーキはほぐしてお使いください。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。