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ホワイトソース

火加減が難しくて焦げてしまったり、小麦粉がだまになってしまったりして失敗しがちなホワイトソースをレンジで簡単につくれます。

調理時間の目安

加熱約6分

手動加熱の設定

レンジ600W 約1分→レンジ600W 約5分

作りかた

1. 1

   耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱し、泡立て器でよく混ぜる。［レンジ600W 約1分］
   ＊バターと薄力粉がフツフツと音をたてて沸騰する状態まで加熱します。加熱しすぎると、焦げついて茶色くなる場合がありますので、注意してください。

   
2. 2

   牛乳を一度に加え、さらに混ぜてラップなしで庫内中央に置いて加熱する。［レンジ600W 約5分］
   均一に仕上げるため、途中で2〜3度泡立て器でよく混ぜる。

   
3. 3

   加熱終了後、塩・こしょうで味をととのえる。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。