むきえびは片栗粉小さじ2(分量外)と少量の水を加えて指先で軽くもみ、水洗いをしてしっかり水気を取る。
材料
- むきえび(小)50g(12尾)
- 玉ねぎ50g(1/4個)
- ミニトマト60g
- オリーブ5個
- さやえんどう12枚(20g)
- オリーブ油大さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう適量
- レモン汁大さじ1
- 粉チーズ適量
作りかた
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1
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2
玉ねぎは5㎜幅の薄切り、ミニトマトは2〜4つに切り、オリーブは3等分の輪切りにする。
さやえんどうは筋を取って、斜め半分に切る。 -
3
耐熱ガラス製ボウルにむきえび・玉ねぎ・ミニトマト・オリーブ・さやえんどうの順に入れ、オリーブ油・塩・こしょうを加える。
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4
3 にラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。
レンジ500W 約3分
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5
加熱終了後、ざっと混ぜて粗熱を取り、レモン汁と粉チーズを加える。
ポイント
えびが大きい場合は、背中から半分に切り、加熱時間を加減してください。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。