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きゅうりの四川漬け

歯ごたえしゃっきり、ピリ辛味。低温蒸しで野菜の味のしみ込みをよくします。 ※スチームをたくさん使うレシピのため、機種専用レシピになります。

調理時間の目安

加熱約20分

手動加熱の設定

低温蒸し70℃
約20分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   角皿に焼網をのせてきゅうりを並べ、上段に入れて加熱する。

   低温蒸し70℃ 約20分

2. 2

   調味液をよく混ぜ合わせる。

3. 3

   加熱終了後、1 のきゅうりの水気を拭いて、両端を少し切り落とし、縦横半分に切る。保存容器に入れ、2 をかけて味をなじませる。
   ・2時間くらいでおいしく食べられます。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。