給水カセットに1/2量以上の水を入れ、本体にセットしておく。
材料
- 真鯛(切り身)4切(1切100g)
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう少々
A
- あさり300g
- 玉ねぎ(薄切り)240g
- 黄パプリカ(乱切り)80g
- ミニトマト8個
- にんにく(みじん切り)1片
- タイム4本
B
- 水400ml
- 白ワイン80ml
- コンソメ(顆粒)小さじ1・1/2
- オリーブ油大さじ1
- 塩小さじ1・1/2
- 黒こしょう少々
- グリーンアスパラガス4本
下準備
作りかた
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1
真鯛は塩・黒こしょうで下味をつける。あさりは、ひたひたの量の薄い塩水(分量外)につけてしばらくおき、砂をはかせたら、殻をこすり合わせてよく洗う。Bは合わせておく。
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2
グリーンアスパラガスは根元・硬い皮・はかまを除き、斜め4等分に切り、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。
[レンジ500W 約1分30秒] -
3
庫内には何も入れず、予熱する。
過熱水蒸気(予熱あり)250℃
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4
深皿に真鯛を置き、周囲にAをのせる。Bを回しかけ、予熱終了後、上段に入れて加熱する。
250℃ 19~24分
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5
加熱終了後、2 のグリーンアスパラガスを加えて、器に盛り付ける。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。