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桜の蒸しケーキ

桜の香りが上品な、ふわふわ食感のケーキです。 ※スチームをたくさん使うレシピのため、機種専用レシピになります。

調理時間の目安

加熱約20分

手動加熱の設定

蒸し 約20分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   ボウルに砂糖、牛乳、サラダ油を入れて混ぜる。

2. 2

   1に、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3. 3

   食紅(赤)を少量のお水（分量外）で溶いて、2に入れる。

   ※入れすぎに注意！ ほんのりピンク色になるまで

4. 4

   あんをつくる

   下準備した桜の花の塩漬けの半量（6個）を水気を除いてみじん切りにし、白あんと混ぜ合わせる。

5. 5

   ココットにグラシンケース（蒸し物に使える紙カップ）を入れ、3の生地を少しだけ流し入れ、あんを6等分してのせる。その上に残りの生地を入れる。

   残りの桜の花の塩漬けを、水気を除き表面に1個ずつのせる。

6. 6

   角皿に焼網をのせ、5を並べる。下段に入れて加熱する。［蒸し　約20分］

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。