牛肉は幅3cmに切り、Aをもみ込んでおく。
レンジで作るチャプチェ
ワンボウルで完成する手軽さで野菜も取れる主役のおかず。
- 調理時間の目安
- 加熱約10分
- 手動加熱の設定
- レンジ600W 約10分
材料
- 牛バラ薄切り肉150g
- 春雨80g
- 玉ねぎ（薄切り）120g
- しいたけ4枚
- 黄パプリカ50g
- 赤パプリカ50g
- にら（長さ5cmに切る）30g
A
- 水大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 酒小さじ1
- 砂糖小さじ1
- にんにく（すりおろし）小さじ1/8
B
- 水80ml
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖小さじ2
- 酒小さじ1
- 鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
- ごま油小さじ1
- にんにく（すりおろし）小さじ1/8
下準備
春雨は水（分量外）に浸けて戻し（約10分）、水気を軽く切り、長さを半分に切っておく。
黄パプリカ・赤パプリカは厚さ2mmの薄切りにし、長さを半分に切っておく。
しいたけは根本を除いて軸を取り、幅5mmに切り、軸は手でさいておく。
作りかた
-
1
大きめの耐熱ガラス製ボウルにBを入れて混ぜ、春雨を加えて混ぜる。
-
2
1 に玉ねぎを広げてのせ、その上に牛肉を広げてのせる。しいたけ・黄パプリカ・赤パプリカを重ねてのせ、ラップをふんわりとかける。
-
3
2 を庫内中央に置いて、加熱する。
レンジ600W 約10分
-
4
加熱終了後、牛肉をほぐしながら全体をよく混ぜ、にらを加えてひと混ぜし、再度ラップをかけて蒸らして、余熱でにらに火を通す（3分～）。
ポイント
ボウルに具材を全部いれるだけ！お好みの具材でアレンジの幅も広がります。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。