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抹茶のクリスマスケーキ

豪華なデコレーションで、テーブルが華やぐケーキも、深皿があれば型いらずかんたんに！

調理時間の目安

加熱約20分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）180℃
約20分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   大きなボウルに卵・砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。全体が白っぽくもったりとしてきたら、ハンドミキサーを低速にし、キメをととのえる（約1分）。

2. 2

   Ａをふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。

3. 3

   Ｂを加えて混ぜ、全体にツヤが出て、ゴムベラで生地をすくって落とすと、ひらひらとリボン状に流れ落ちる位まで切り混ぜる。

4. 4

   深皿に流し入れ、深皿の底を手のひらでたたいて空気抜きをし、上段に入れて加熱する。［180℃　約20分］
   ※ 竹串を刺してみて、生地が付いてこなければ焼き上がり。深皿から取り出し、ラップをかけて冷ます（60分～）

5. 5

   庫内が冷めたら、ホワイトチョコレートを耐熱容器に入れ、ラップなしで庫内中央に置いて加熱する［レンジ500W　約40秒］。
   加熱終了後、泡立て器で混ぜて溶かし、再びラップなしで庫内中央に置き、加熱する［レンジ500Ｗ　10～20秒］。
   混ぜ溶かし、ボウルに移して人肌になるくらいまで冷ます。
   ※溶けきらないチョコがあるときは、レンジ500Wで10秒ずつ様子を見ながら加熱してください。

6. 6

   ⑤に抹茶をふるい入れ、よく混ぜる。生クリームを少しずつ加えながら、ハンドミキサーで角が立って先端がおじぎする位の硬さに泡立て（抹茶クリーム）、2/3量を星口金をつけたしぼり袋に入れる（しぼり用クリーム）。
   クリームは使用する直前まで、冷蔵庫で冷やしておく。

7. 7

   ④のクッキングシートをはずし、焼いたときに上だった面が再び表面になるように深皿に入れ、1/3量の抹茶クリームを表面に塗り広げる（端はしぼり用クリームをしぼり、ならすとよい）。

8. 8

   しぼり用クリーム・いちごの順に飾る。茶こしで粉糖をふり、金箔を飾る。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。