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豚肉と夏野菜の梅マリネ

豚バラ薄切り肉を丸めてから揚げ風に成形し、片栗粉をつけてハイブリッド機能を使用し加熱します。同時になす・かぼちゃ・ピーマンなどの夏野菜を加熱して、一緒に梅干しを加えたマリネ液にからめます。暑い日にもさっぱりといただけるおかずです。

調理時間の目安

加熱約15分

手動加熱の設定

ハイブリッド（予熱あり）220℃
約15分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   耐熱ガラス製ボウルにAを入れ混ぜ、玉ねぎを加え、ラップなしで庫内中央に置き、加熱する。

   レンジ600W　2分

   
2. 2

   庫内から取り出し、梅干しを加え、混ぜる（マリネ液）。

   庫内には何も入れず、予熱する。

   ハイブリッド（予熱あり）220℃

3. 3

   豚バラ薄切り肉は端から折りたたむようにして丸め、ボウルに入れる。片栗粉を加え、全体にまぶしつける。

   
4. 4

   角皿に焼網をのせ、3の丸めた巻き終わりを下にして、焼網の左側に並べる。なすを右側の空いたところに並べる。

   
5. 5

   もう1枚の角皿にピーマン・かぼちゃを並べる。なす・ピーマン・かぼちゃに、サラダ油をまわしかける。

   
6. 6

   予熱終了後、4を上段、5を下段に入れて加熱する。

   ハイブリッド220℃　15分

   
7. 7

   加熱終了後、6 を熱いうちにマリネ液のボウルに加え、和える。
   器に盛り付け、青じそを飾る。

   

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。