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さんまの南蛮漬け～ゆず茶風味～

さんまをカラッと焼き上げ、ゆず茶の甘味と酸味が合わさったたれに漬け込みます。野菜もたっぷり取れるメニューです。

調理時間の目安

加熱約12分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）230℃
10〜15分

付属品・棚位置・給水

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作りかた

1. 1

   耐熱容器にAを入れ、混ぜ合わせる。Bを加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて庫内中央に置いて加熱する。

   レンジ500Ｗ　約2分

2. 2

   さんまは長さ半分に切り、塩をふって約5分置いておく。

3. 3

   庫内には何も入れず、予熱する。

   オーブン（予熱あり）230℃

4. 4

   キッチンペーパーでさんまの水気を除き、薄力粉をまぶす。角皿に並べて、オリーブ油をまわしかける。

5. 5

   予熱終了後、4 を下段に入れて加熱する。

   230℃　10~15分

6. 6

   加熱終了後、バットに5 を並べ、1 をまわしかける。ラップを密着させてかけ、約10分おいて味をなじませ、器に盛り付ける。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。