さといもは皮をむいて一口大に切り、軽く塩(分量外)をふって洗う。
材料
- さといも正味200g
- 豚ひき肉50g
A
- しょうゆ小さじ2
- 砂糖小さじ2
- 酒小さじ2
- 水大さじ3
B
- 片栗粉小さじ1
- 水大さじ1
作りかた
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1
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2
耐熱ガラス製ボウルに豚ひき肉・Aを入れ、ひき肉が固まらないようによく混ぜる。1 のさといもを加えて混ぜる。
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3
クッキングシートなどで落としぶた*をする。
*クッキングシートで落としぶたをするときは、クッキングシートをボウルの大きさに合わせてカットし、中心に蒸気を逃がすための穴をあけてください。 -
4
3 にラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。
レンジ600W 約7分30秒
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5
加熱終了後、熱いうちによく溶いたBを加えてひき肉をほぐすように全体を混ぜ、余熱でとろみをつける。
-
6
さといも200gを、市販の冷凍さといも200gに変えて作ることができます。
冷凍さといもの場合は、作りかた1、 2をする必要はありません。レンジ600W 約10分
※自動ではできません。
ポイント
めんつゆでお手軽に
めんつゆに記載の説明に従い希釈したもの70mlをAの代わりにしてください。
- 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
- 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
- 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
- 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
- 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。