ER-TD7000 Web料理集
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スイーツ さつまいものチーズケーキ

濃厚でスイートポテトのようなチーズケーキです。ミキサーを使って簡単に生地を作ります。

調理時間の目安
加熱約50分
手動加熱の設定
オーブン(予熱あり)170℃
約50分
付属品・棚位置・給水
  • 下段角皿

材料

  • さつまいも正味300g
  • 砂糖70g
  • 卵(Mサイズ)2個
  • 生クリーム100g
  • 牛乳100ml
  • クリームチーズ(室温に戻す)200g

 

  • 薄力粉15g

下準備

さつまいもは皮をむき、1cmの角切りにする。水をさらしてアクを抜き、ザルにあげる。耐熱容器に入れラップをして庫内中央に置き、やわらかくなるまで加熱する。[レンジ500w 約5分]

ケーキ型の底とまわりにバター(分量外)を薄くぬり、オーブンシートを敷く。

作りかた

  1. 1

    薄力粉以外の材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで回す。

  2. 2

    1をボールに入れ、薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    庫内には何も入れず、予熱する。[オーブン(予熱あり)170℃]

  4. 4

    型に2を流し入れ、角皿にのせる。

  5. 5

    予熱終了後、4を下段に入れて加熱する。[170℃ 50分]

ポイント

焼きたてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やして食べるのもしっとりしておいしいです。

  • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
  • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。