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ソイクランベリーブレッド

女子会におすすめ！ヘルシー＆ビューティな食材をたっぷり使ったパンです。

調理時間の目安

加熱約17分

手動加熱の設定

オーブン（予熱あり）180℃
約17分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   生地づくり

   ボウルにAを入れ、Bを加える。

   木ベラでよく混ぜ、まとまったら台の上でなめらかになるまでこねる。

   生地を広げ、クランベリーを全体に広げて包み、均一になるまで混ぜ込む。

2. 2

   一次発酵

   丸めてとじめを下にして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、角皿にのせ、下段に入れて発酵する。［発酵40℃　約30分］

3. 3

   ベンチタイム

   ガス抜きし、15等分にして丸め、ぬれ布巾をかけて休ませる（約10分）。

4. 4

   成形1

   とじめを上にして台に取り出し、ひとまわりくらい大きい円に広げる。手前から巻き、とじめをとじる。

   生地を転がして25cmくらいにのばす。

5. 5

   成形2

   3本の生地を縦に並べ、三つ編みをし、編み終わりをとじ、角皿の中央にのせる。

   同様に三つ編みを4本作り、1cmくらい間隔をあけて角皿にのせる。

6. 6

   二次発酵

   5にラップをかけ、下段で発酵させる。［発酵40℃　約20分］

7. 7

   焼成

   庫内には何も入れず、予熱する。［オーブン（予熱あり）180℃］

   予熱終了後、6のラップをはずし、下段に入れて加熱する。［180℃　約17分］

8. 8

   粗熱が取れたら、混ぜ合わせたCをかける。

ポイント

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。