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真鯛のポワレ～フレッシュトマトソース～

フレンチで人気の真鯛のポワレをハイブリッド機能を使用し、ふっくらと焼き上げます。 フレッシュなトマトと調味料を合わせたさっぱりとしたソースでいただきます。白ワインとよく合います。

調理時間の目安

加熱約15分

手動加熱の設定

ハイブリッド（予熱あり）250℃
12～17分

付属品・棚位置・給水

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下準備

作りかた

1. 1

   真鯛は余分な水気をキッチンペーパーで除き、うろこがあれば除く。塩・黒こしょうで下味をつけておく。

2. 2

   ボウルにAを入れて混ぜ、トマトを加えて合わせておく。（フレッシュトマトソース）

3. 3

   庫内には何も入れず、予熱する。［ハイブリッド（予熱あり）250℃］

4. 4

   真鯛の表面に出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉を全体につけ、余分な粉を落とす。

5. 5

   角皿に4を皮面が上になるようにして並べ、オリーブ油をかける。

6. 6

   予熱終了後、5を下段に入れて加熱する。［250℃　12～17分］

7. 7

   加熱終了後、器に盛り付けてフレッシュトマトソースをかけ、セルフィーユを飾る。

• 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
• 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
• 掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
• 動画に出てくる機種はお使いの機種と異なる場合があり、加熱設定も異なる場合があります。
• 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。